Veggie

毎年楽しみに待っている千葉県柏市のトマト農家、深野さんのトマトが今年も届き始めました。
　時間と手間をかけて作った有機トマトは、実がしっかりしているので焼いても簡単に崩れしませんが、味はしっかり甘みと酸味がつまっています。

この時期だけのトマトですので、トマトサラダでぜひ！

愛知の大澤さんから聖護院カブが届きました。千枚漬けなどに用いられる大きなかぶです。
　もう一つは珍しい里芋！宮古島産の「紫大和芋」です。大きめの里芋のようで、切ってみると中身は紫色。ねっとりとした食感で、とてもおいしいですよ！
　どちらも今は野菜のせいろ蒸しでおだししていますので、ぜひ。

　１１月８日、天気のよい浅草で開かれたその名も「ハピ　マルシェ」は、農家の方々がご自身で作ったお野菜を、直接販売していらっしゃいます。
　新鮮なお野菜を、生産者の方とおしゃべりしながらたのしくお買い物できます。
今回いただいてきたお野菜の数々がこちらです！





紫色のカブは「王滝かぶ（長野）」
紫色のカリフラワーは千葉県産
右奥の里芋は「五泉いも（新潟）」などなど、珍しいお野菜もありました。

９月もそろそろ中旬です。まだ暑い日もありますが、だいぶ過ごしやすくなりましたね。

ベジーでは今年もお豆腐のメニューを始めました。


「ベトナム風豆腐のせいろ蒸し」




野菜も一緒にたくさん食べられて、体も温まる！これからの時期におすすめのメニューです。

　深野さんのトマトが今年は早めにおわっていしまい、以来ベジーではそれに代わるおいしいトマトを探していろいろと試していましたが、最近北海道の「キララ　ミニトマト」をお出しして好評です。
　少し細長くて、小さいからこそ味が濃厚、甘みも強く、皮も口に残らず、まるごと美味しいトマトです。






こちらは山梨産「大黒なす」です！

　大きなものだと１KG以上になるそうで、食べごたえも見ごたえもあるなすです。